12月31日（火）大晦日

12月31日（火）

さあ、大晦日。

まず、年越しそばのつけ汁のための、出汁を取る。
その後は、元日のお雑煮用の里芋の湯むき。

つけ汁を作って、寝かす。

元日のお雑煮に入れる野菜（にんじん、大根、竹の子、椎茸、里芋）の下ごしらえ完了。
ニンジンの梅花細工、大根の銀杏細工、目が見えないので慎重にやったら、例年より上手にできた。

後は。年越しそばを食べた後、つけ汁の残りで、鶏肉を煮るだけ。