クリスマス・シチューを仕込む

12月23日（土）

クリスマス・シチューの仕込み。

牛すね肉（約700ｇ）をオリーブオイルで，表面を焼き固める。

玉葱、にんじん、じゃがいも、マッシュルームをデミグラスソースで煮込んだお鍋に投入。

さらに煮込む。

明日、芽キャベツ、ペコロス、ズッキニーニを追加する。